開始烘焙之前，你必須要知道的事情

日期：2017-11-30 點擊數：388

烘焙本身是一件陶冶情操，調節心情的良好“調節劑”，但如果對烘焙什么都不懂的話就很難從中獲得應有樂趣了，所以在享受烘焙帶來的樂趣前要先接受烘焙培訓，因此今天我們就說說怎樣進行烘焙培訓的。

1、首先要有合適的烘焙設備，初學者需要一套烘焙設備來做蛋糕面包，基本的還是要有的，而在上手后可以根據自身的需要添置其它的工具，但必須有的是打蛋器、電子稱、烤箱等等基本配置。如何選擇更好的工具，在明德學校烘焙全能班里，老師都會一一講解。

2、烤箱要是簡單入手的，因為進烤箱烘烤這是重要的一步。要熟悉烤箱的應用可以建議用做蛋撻的方式來練手，因為蛋撻從原料到做都是屬于簡單的范疇，整個過程大概就是30到40分鐘左右。通過簡單蛋撻制作不僅可以熟悉烤箱的運作，還可以增加自身的信心。明德學校烘焙全能班手把手教授，更多實踐機會。

3、回到烘焙培訓的主要目的，做蛋糕。蛋糕的制作的難處基本在于蛋糕胚子，反而裱花和奶油會相對的簡單一些，而我們常用的蛋糕胚子是戚風蛋糕，這是烘焙的基礎，來明德學校烘焙全能班學習，讓你的基本功更扎實。

4、假如你已經學會明德學校烘焙全能班的內容，那么你就可以找更多的烘焙配方，找烘焙食材，動手開始烘焙屬于你自己的蛋糕面包，享受屬于你自己的樂趣吧。

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